3. Voorbroedlokaal

Met het voorverwarmen van de broedeieren (pre-heating) begint het eigenlijke broedproces. Daarna worden de eieren 18 dagen voorgebroed in voorbroedmachines. Een constante temperatuur (in Fahrenheit), de hoeveelheid verse lucht, het CO2-gehalte en de luchtvochtigheid worden nauwkeurig gecontroleerd.